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candy&sarry&・・・

2008年 06月 15日 ( 1 )

先月のお弁当シリーズ

予告通り、やっとこアップ(^^;  もう6月も半分過ぎたっていうのに、遅すぎ?
山菜月間だった先月は、お弁当もやはり山菜尽くし。
ってか、もちろん山菜じゃない日もあったんだけど、あえて山菜のお弁当を選んでみました。

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↑左【山菜おこわ弁当】
    山菜おこわって言っても、入ってるのは筍とわらび、薄揚げだけです。
    あと出汁用に入れた昆布も刻んで一緒に混ぜ込んでます。
    おかずはやはり山菜尽くしで、筍の姫皮サラダ、筍とスナップエンドウの天ぷらわらびのおひたし
↑右【まぐろの照焼弁当】
    前日の夕食で残ったまぐろ(お造り)に醤油とみりんをからめ、バター焼きしたものです。
    あとは、若竹とフキの煮物、人参のグラッセ、ブロッコリのバター炒め、チーズ。

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by candy-sarry | 2008-06-15 22:30 | Cooking