先月のお弁当シリーズ

予告通り、やっとこアップ（^^;　　もう6月も半分過ぎたっていうのに、遅すぎ？
山菜月間だった先月は、お弁当もやはり山菜尽くし。
ってか、もちろん山菜じゃない日もあったんだけど、あえて山菜のお弁当を選んでみました。














↑左【山菜おこわ弁当】
　　　　山菜おこわって言っても、入ってるのは筍とわらび、薄揚げだけです。
　　　　あと出汁用に入れた昆布も刻んで一緒に混ぜ込んでます。
　　　　おかずはやはり山菜尽くしで、筍の姫皮サラダ、筍とスナップエンドウの天ぷら、わらびのおひたし。
↑右【まぐろの照焼弁当】
　　　　前日の夕食で残ったまぐろ（お造り）に醤油とみりんをからめ、バター焼きしたものです。
　　　　あとは、若竹とフキの煮物、人参のグラッセ、ブロッコリのバター炒め、チーズ。


















↑左【鶏のマスタードマヨ焼き弁当】
　　　　いつもの簡単鶏マスタードマヨ焼き、そして右のお弁当のわらびと同じ感じに見えるのが山ふきの煮物
　　　　（佃煮になる前のものですが、これくらいも美味しいんですよ。）それに、やはり筍とスナップエンドウ。
　　　　こちらはバター醤油焼きです。あとは、ほうれん草のおひたし。
↑右【わらびのおひたしとノビルの卵焼き弁当】
　　　　わらびのおひたし、ノビル入りスクランブルエッグ、ウインナー、もやしとピーマンの炒め物、きゅうり詰めちくわ。
　　　　ご飯にのってるのは出来上がったきゃらぶき（山ぶきの佃煮）です。














↑左【酢豚弁当】
　　　　酢豚、バンバンジー風鶏ささ身ときゅうり、さわらの塩焼き、ふき味噌詰めちくわ。
　　　　こんなところで、ふき味噌登場（笑）　そして、もちろん酢豚には筍が・・・。
↑右【ノビルチャーハン弁当】
　　　　簡単にノビルチャーハン、ふきと筍の煮物。
　　　　ノビルチャーハンの上にピザ用チーズをのせていき、職場のレンジでチーズがとろけるまでチン！　　　　













↑左【山菜天ぷら弁当】
　　　　山菜天ぷらは確か、たらの芽、こしあぶら、コゴミ、筍のはず？　
　　　　それと、こしあぶらの胡麻和え、ノビル入り卵焼き、牛肉の佃煮風。
↑右【ジャーマンポテト弁当】
　　　　ウインナーでジャーマンポテト、鶏の塩焼き、コーンときゅうりのマヨ和え、またちくわ（チーズ詰め）。
　　　　この手抜き弁当のどこが山菜って？　今回はご飯のうえにのってる山椒の佃煮だけです（笑）