アボカドトッピングの焼きカレー（ザ・ホテル・カレー）

昨日予告した通り「ザ・ホテル」シリーズ、最後の1つはこちら。



【アボカドトッピングの焼きカレー】　1人分

◆材料◆
ザ・ホテル・カレー・・・1箱
雑穀ご飯・・・180ｇ
アボカド・・・1/2個
卵・・・1個
ピザ用チーズ・・・適量


◆作り方◆
① 耐熱容器に雑穀ご飯を入れ、カレーをかける。

② アボカドをスライスして①にのせ、チーズを散らす。

③ 真ん中を少し窪ませ、先に卵の白身だけをのせてオーブントースタで焼き、一旦取り出して、黄身ものせて、さらに焼く。

④ 黄身がお好みの火の通り加減になれば、出来上がり。


せっかく後のせしたのに・・・ちょっと黄身に火が通りすぎてしまいました（^^；
今回は「ザ・ホテル・カレー」シリーズの中では一番辛い青い箱の「香りの中辛」を使いましたが、お好きなもので作ってみてくださいね。
一番辛いと言っても、このシリーズのカレーは、約6分の1になるまで炒めた玉ねぎとじっくり煮込んだブイヨンで、コクがあるので、どれもそんなに辛くは感じません。



ちなみに、もう他のカレーはご紹介済ですが、赤い箱の「コクの中辛」はほうれん草と牡蠣フライのカレーに、緑の箱の「まろやか中辛」は茹で野菜たっぷりの彩りカレーに、「ハヤシ」は昨日のひよこちゃんにしましたよ。（その時の記事は★1と★2）



「ザ・ホテル」シリーズをアレンジして、いつもとは違う”プチ・贅沢”なひとときを！ということで、どれもワインを添えていただきましたよ（*^-^）
このシリーズをいただくのは２回目（1回目はこちら→★）ですが、やっぱりどれも美味しいですね♪



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