炊飯器で簡単！ガーリックライス

もうクリスマスも終わり、一気に年末感が漂ってきましたね。
明日で年内の仕事も終わり、残るは大掃除に年賀状（＞＜）

・・・ですが、こちらはまだクリスマスイブディナーの続きだったり・・・（^^；
せっかくなので、残りのレシピもUPさせてくださいね。



メインががっつりなので、ガーリックライスには肉類は入れてません。
そして、マッシュポテトのデコなんかに案外時間がとられるので、こちらは炊飯器任せでお手軽に^^

【ガーリックライス】　1.5合分
　
◆材料◆
米・・・1.5合
玉ねぎ（みじん切り）・・・大さじ山盛り1（20ｇ）
人参（みじん切り）・・・大さじ山盛り1
GABAN荒挽ガーリック・・・大さじ1/2
パセリ（フリーズドライ）・・・適量
バター・・・10ｇ
コンソメ（顆粒）・・・小さじ1
塩・・・小さじ1/3～1/2
こしょう・・・適量
酒・・・大さじ2
水・・・270cc

◆作り方◆
① 米を研いで分量の水と酒に浸しておく。

② バターとパセリ以外の材料を加えて軽く混ぜ、普通に炊飯する。

③ 炊き上がったら、バターとパセリを加えて混ぜ、味をみて塩こしょうで調節する。


人参、玉ねぎ、ガーリックは、それぞれこんな感じ↓ですが、人参はマッシュポテトのツリーやローストチキンに添えたサラダの、星形に抜いた人参の周りの残骸（笑）を使い、ガーリックはフレッシュなものではなく、いつもお世話になっているGABAN荒挽ガーリックで手間を省略。



ローストチキンに添えたサラダと言っても、サニーレタスをちぎって、パプリカ（赤・黄）をスライスして、茹でた星形人参を散らしただけです。ガーリックライスはココット型で抜いて、フリーズドライパセリ（これもGABAN様のもの）を散らしました。



あとは、ポットシチューですが、具材は白菜、里芋、鶏肉と中途半端に残っていたキムチで、適当に作ったクリームシチューに市販のパイシートを被せて230℃のオーブンで鶏肉と一緒に焼きました。（鶏肉を取り出してから、250℃に温度を上げ、さらに5分程焼いてます。）
パイシートを被せる場合、シチューは冷めてからにしてくださいね。



ちなみに、シチューのレシピは過去にも色々UPしてるのですが、キムチを入れたものや白菜と里芋で作ったものもありましたので、↓こちらは参考までに。。。
　・キムチクリームシチュー→★
　・白菜と里芋の和風シチュー→★　
　　※ただし、今回のはシチューの素は使っていません。

・・・とイブディナーはこんな感じでした。
実は、まだクリスマスのプチパーティランチもあるのですが、他のモニターもあるし、こちらは年内にUPできるでしょうか？（^^；

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