ブランデー香る♪ 苺と紅茶のパウンドケーキ

マンゴータルトと共に実家へ持っていった父の日ケーキ。
この時（→★）のフルブラ漬け苺が入っています。



ブランデーに3日間漬け込んだ苺は色がすっかり抜けて、代わりにブランデーがたっぷりと浸み込んでます。　何に使おうか？と思いつつ、とりあえず冷蔵庫で待機していたものです。



レシピはこちら→★　　順番に混ぜていくだけなので、簡単！＾＾
今回は倍量で作って、パウンド型2本で焼きました。　苺は全部で160ｇだったので、若干少なめですが。。。
そして、粉と苺を混ぜる工程を、以前のレシピとは逆にしてみました。




このケーキは、焼き立てよりも1日置いた方がしっとりとしてより美味しくなるので、持っていく前日の夜、仕事から帰ってから焼きましたよ。　そして、先日のマンゴータルトを当日の朝に作って持っていったというわけ。



ちょうど実家へ行った日は、姪っ子・甥っ子ちゃん達も来ていたのですが、今回のは大人仕様でごめんなさいｍ（_ _）ｍ　　マンゴータルトもフルブラ入れてしまったし、うちにも味見用に少し置いて行ったので、こちらはあまり数がなくて出せませんでしたし・・・ね（＞＜）
・・・ですが、そもそも今回は父の日用ということで、お許しくださいませ（＾＾；

また機会があれば、今度は子供達が喜ぶようなものを持っていきたいと思います。
それにしても姪っ子ちゃん(小2)は、また一段と大きく（背が高く）なっていましたよ。　
甥っ子ちゃん（4歳児）は、相変わらず小さくて、かわいい＾＾
でも、きっとそのうち、どちらにもぬかされるんだろうなぁ・・・（＾o＾）

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