2012年 05月 17日
ブランデー漬けフルーツで・・・
ブランデーに漬けていたオレンジは色が悪くなっているものの、とっても良い香りで捨てるには勿体ない!・・・ってことで、やっぱりジャムにするしかないでしょう?!
皮は白い部分もちゃんと処理していたので、そのまま刻んで使えるし、実と一緒にレモン(皮の黄色い部分と実)もプラスしてオレンジジュースで煮ましたよ。
また、そのプラスしたレモンはこの時と同じ・・・ノーワックスの特大レモンです。
ブランデー漬けのオレンジ1個分に対して特大レモン1/4個の割合に、オレンジジュースが200cc、あとは味を見ながら適当にお砂糖を入れて、ことこと煮込んで出来上がり。(出来上がりはちょうど上記の1瓶分でした。)
オレンジがしっかりブランデーに浸かっていたので、少し色は悪いですが、ブランデーのうまみと香りがプラスされて、またブランデーに漬けることでかなりまろやかになっていたので、その分の酸味をレモンで補い、お味の方はなかなか良い感じに仕上がりましたよ^^
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ジャムとは全然関係ないですが・・・(苦笑)
今回モラタメさんから頂いたのは「アパガード ハローキティ “ホワイト” ピーチミント」
アパガードといえば、皆さんご存知のあの“歯が命”ですが、何と今回の商品はキティちゃんとのコラボです。
とってもかわいぃ~~~♪
フレーバーもピーチミントとアップルミントがあるようですが、今回頂いたのはピーチミントの方。
実は私はそういう系統のフレーバーは子供向けっぽくてあまり好きではなかったのですが、今回のは少し違いました。とっても良い香りで、とってつけた感や嫌味がありません。
子供が喜ぶのはもちろんですが、子供だけでなく大人の女子が好きな感じだと思います。
アパガードは以前にも使用させていただいて、とっても良いのはわかっているのですが・・・正直、歯磨き粉にしては少々お高くて、普段手がでません。 なので、こういう機会に使わせていただけるのは嬉しい限りです。