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梅酒のパウンドケーキ

私の中では定番のケーキ。 
梅酒につけた梅の実を刻んだものと、梅酒がたっぷり入ったバターケーキです。
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いつも作り慣れたケーキのはずなんですが・・・
今回は少々失敗 凹

基本的に、粉、砂糖、卵、バターが同量のパウンドケーキですが、梅酒のケーキの場合は梅酒が甘いので、いつも砂糖はかなり控えめにします。

が、今回うっかり砂糖を控えるのを忘れてしまい、とっても甘いケーキになってしまいました。
それに、何だかキメも荒いし・・・ う~ん・・・(--;


でも、まぁ気を取り直して(?) メリークリスマス♪
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今年のクリスマスカードです。 ちゃんと届いてるかな?

皆さん、素敵なクリスマスをお過ごしくださいね!
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by candy-sarry | 2008-12-23 23:46 | Sweets & Bread