ブログトップ

candy&sarry&・・・

バターロール色々

バターロール、手前はくるみ、後ろはレーズン(左)とゴマ(右)。
この季節、もうお惣菜パンも傷みやすいかな?と思い、傷みにくい具材(?)で。。。
d0122397_199895.jpg


d0122397_19113399.jpg
でも~

あちゃー、ちょっと油断した隙に過発酵です(泣) 
それに、成形ももひとつ~(>o<)
最近、ほんと発酵早いですねぇー。
この季節、室温で発酵できるのはいいのですが、生地はベタついて扱いづらいし、なかなか納得のいくパンが作れません。 う~ん・・・(--;




d0122397_19164436.jpg
まぁー、食べれないほどではないのですが、実はこの後に焼いたパンも過発酵で・・・
このバターロールがこんなだったので、もっと美味しいパンが食べた~いと思い、レーズンとくるみをたっぷり入れた食パンを焼いたんですけどね。

連続やってしまいました。
膨らみの悪い、重~い食パンに、もうこちらは写真も撮らず・・・デス。  しょぼん・・・
[PR]
by candy-sarry | 2008-07-27 19:30 | Sweets & Bread