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大根ステーキと白菜のポタージュ

お正月に向けて、冷蔵庫の整理。
大根、白菜、水菜、小松菜等の冬野菜がまだたっぷり残ってます。
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実家でもらった大きな大根。サリーも興味津々。
500mlのペットボトルと並べてみましたが、大きさわかります?







煮物、サラダ等色々しましたが、少し普通の食べ方にも飽きてきたので、ちょっと洋風(?)にアレンジ。
バター焼きにしてみました。醤油のこげたところが香ばしくてgood!
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こちらも同じく普通の食べ方に飽きてきた白菜で。
お酒と水少しにコンソメで蒸煮した白菜をフードプロセッサにかけ、ペースト状にし牛乳と塩コショウで調整。
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by candy-sarry | 2007-12-29 18:04 | Cooking