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元気がでる健康スープを使って・・・マカロニグラタン

先日のスパイシーチキンと共にいただいたグラタン。
具材の準備やホワイトソース作りから、マカロニも別茹ですることなく、ひとつの鍋で楽々♪簡単!

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【鍋1つで楽々♪マカロニグラタン】 2人分

d0122397_20182715.jpg◆材料◆
マカロニ(早ゆでタイプ)・・・50g
ベーコン・・・2枚
しめじ・・・1/2パック
玉ねぎ・・・1/6~1/4個
牛乳・・・300cc
バター・・・20g
小麦粉・・・大さじ1.1/2
ファイン「野菜スープ」・・・1/2~1袋
塩、こしょう・・・適量
ピザ用チーズ・・・適量
パセリ・・・適量

◆作り方◆
① 玉ねぎは皮を剥いて半分に切り、薄切りにする。ベーコンは一口大に切る。
 しめじは根元を切り落とし、ほぐしておく。

② 鍋にバターを熱し、中火でベーコンと玉ねぎ、しめじを炒める。

③ 小麦粉を加えてさらに炒め、マカロニも加える。

④ ファイン「野菜スープ」を加え、ダマにならないように牛乳を少しずつ加えて、混ぜ合わせる。
  トロミがつくまで、弱火で焦がさないようにたえず混ぜながら煮詰め、塩こしょうで味を整えて火を止める。

⑤ 耐熱容器に入れ、チーズとパセリをトッピングし、オーブントースターで焦げ目がつくまで5分程焼く。
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以前にもほぼこれと似たようなレシピ(→)をUPしてますが、今回はファイン様の野菜スープをコンソメ代わりに使うことで、さらに美味しくなりました^^♪

このファイン様のスープは、
意識していても不足しがちな野菜、知らず知らずのうちに不足している鉄分。
現代の食生活では補いにくい栄養素をバランスよく配合した「元気が出る健康スープ」です。
産地にこだわった国産のにんじん、じゃがいも、たまねぎ、キャベツ、ネギなどの野菜エキスに
βカロテン、ヘム鉄を加え、コンソメタイプの本格的な味に仕上げました。

とのこと。

ありあわせで作った今回のグラタンには、ほとんど野菜が入っていないのですが、それでもこうして、色々採れるって嬉しいですね!

ファインが運営するこだわりのSOUP SHOP
ファインのファンサイトファンサイト参加中

そして・・・前回(→)の鶏手羽と一緒にオーブントースターに入れて、さらに手間と時間も短縮!

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ピリッとスパイシーなチキンには、トロトロまろやかなグラタンがよく合います。
  ・・・他の献立的にバラバラだったりしますが、そこは気にしない!気にしない!・・・(^^;

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by candy-sarry | 2014-02-01 20:28 | Cooking