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お米で作ったケーキ

先日、とっても嬉しいお届けものがありました。
壺屋総本店様のモチモチの新食感ケーキ・・・その名も「あさひかわ生まれのお米でつくったケーキです
何ともわかりやすいネーミングです(^-^)

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ネーミングだけでもわかりますが、もっと具体的にどんなケーキかというと・・・
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・・・だそうです。

とっても気になるこのケーキ、もちろん届いてすぐ・・・早速いただいてみました。

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米粉のパンや蒸しパンは何度か作ったことがあるのですが、そのもっちりした食感とはまた随分イメージが違います。
まず↑写真を撮るために半分に割ろうとしたら、かなり弾力がありびっくり。
そうかぁー、米粉と言っても、うるち米だけでなく、もち米も入ってるんですもんね!納得。
そして、その食感はまさしく食べたことのない新食感。やはりもっちりを通り越して、モチモチの弾力感。それでいて、全然重くないんです。この食感、クセになりそうです。
それに、たっぷりと中に入ってる小豆、カレンズ、かぼちゃの種、いちじくの絶妙なこと。
キメの細かいふんわりしたケーキも美味しいけど、この食べ応えのある食感のケーキも、何とも私好みです(*^o^)

販売期間が10月下旬~4月下旬限定というこのケーキ、北海道のお土産にもいいかもしれませんね!

壺屋総本店オンラインショップ
壺屋総本店ファンサイト参加中
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Commented by ペンペン at 2013-02-05 00:19 x
お米で作ったケーキ おいしそう
これは食べた(見た)ことないです 食べてみた~い
春休みに札幌に帰った時にチェックしてみよ~っと
ちなみに私は壺屋の『き花』がお気に入りで
時々買います(^O^) これもおいしいですよ~♪

キャンディちゃん 大丈夫ですか?
Commented by candy-sarry at 2013-02-05 01:18
>ペンペンさん
ペンペンさんが知らない北海道のお菓子があったのですね?!
今までの米粉のお菓子とはまた違った弾力のあるもので、ほんと新食感でしたよ。
「き花」思わず今、自分がリンク貼ったオンラインショップで確認しちゃいました。
ほんと、美味しそう。食べてみたいです。
今度、ポチっとしてみようかな?^^

キャンディ、カラーしてるものの、お薬で落ち着いてるのか、食欲もあるし元気は元気なんですよ。
ご心配ありがとうございます。
また何かあれば速報UPします。
by candy-sarry | 2013-02-04 18:40 | その他 | Comments(2)