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7月のお弁当

毎日ホント暑いですねぇー。この暑さに食欲も減退気味。
でも、お弁当は一応作ってますよー!
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左上から右に・・・
  ゴーヤおかか炒め弁当、塩鯖&野菜炒め弁当、チャーハン弁当、
  チーズ卵焼き弁当、鶏そぼろ弁当、梅おこわ弁当、
  スクランブルエッグ弁当、唐揚げ&八宝菜弁当、コロッケ弁当

梅おこわは、お米の1/3をもち米に代え、梅干を入れて炊飯器で普通に炊き、炊き上がったら梅干の種をとり、ほぐして混ぜます。(あっ、炊く時の水加減はもち米分は普通のお米の1/2にしてます。)
食欲のない時に梅の酸味で食べやすいし、この暑い時期の傷み止めにもいいですよ。
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by candy-sarry | 2011-08-07 23:54 | Cooking