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柚子とカルダモンのヨーグルトムース

もうクリスマスも終わっちゃいましたが、皆さんはどのようにお過ごしでしたか?
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私は・・・っていうと、何と24日25日共、22時まで残業でクリスマスどころではありませんでした(ToT)
あぁー、何だか虚しい・・・

今月はずっとこんな調子で、クリスマスケーキなんて到底作る時間も食べる間もなし。
でも、少しだけクリスマス気分を味わいたく夜中に、食後のデザートとして、ポインセチア眺めながら食べました(^^;



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ヨーグルトムースに、先日作った柚子マーマレードを入れました。 そして、カルダモン(スパイス)も少しプラスして。。。
柚子とカルダモンの爽やかな香りがヨーグルトによくマッチします。 底にはビスケット生地を敷いてます。

柚子もカルダモンもヨーグルトにはよくあいますが、果たしてこの2つが喧嘩しないか?と思いましたが、そんなこともなく、美味しくいただくことができましたよ^^





でも、忙しい、忙しい・・・と言いながら(ほんと毎日22時まで残業で、忙しいのは事実ですが)、夜な夜なこんなこともしてたりしますので、ご心配なく!
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松前漬け(左)は、スルメいか、昆布、松の実、数の子入りです。 白いご飯にもお酒にもよくあいますよ(^-^)
昆布佃煮(右)は、鍋なんかの出汁をとった昆布の再利用。
一番出汁をとった後の昆布を角切りにし、冷凍しておきます。 そして、いつもその保存袋がいっぱいになった時に佃煮にします。 これまた冷凍しておいた山椒の実と一緒に醤油、砂糖、お酒でコトコトと。。。
先日の柚子レモンと言い、我ながらよくやると呆れます(^^;
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Commented by Bin at 2009-12-27 15:17 x
柚子マーマレードがポイント☆っすね^^
Commented by candy-sarry at 2009-12-27 21:18
そうですねぇー^^
ヨーグルトもそろそろ使わなきゃいけなかったし、あるものでお手軽に・・・
Commented by ichijiku44 at 2009-12-31 18:07
残業お疲れさまでした(^^)
年末はゆっくりされましたか?
忙しくても、松前漬を~~!! めちゃびっくり(@@
私好きなんですけど、家で作れるんですね!!
masaさんほんと豆に手作りしれてて
私最近何するのもおっくうで......(/--)
来年はちょっと反省して、主婦業がんばろっ♪
来年もよろしくお願いします(^0^)ノ
Commented by mika at 2009-12-31 21:44 x
今年も楽しいブログをありがとう~
来年もよろしくお願いします!!
Commented by candy-sarry at 2010-01-01 15:18
*キムねえさん*
年末は手土産用のケーキを焼いたり、掃除をしたりで何かと忙しかったんですが、
今日は実家のんびりしています。
また今年も気まぐれですが、ぼちぼちブログを続けていきたいと思います。
Commented by candy-sarry at 2010-01-01 15:19
*mikaさん*
こちらこそ、ありがとうございます。
また今年もよろしくお願いしますm(_ _)m
Commented by homemade_biyori at 2010-01-01 21:57
masaさん、あけましておめでとうございます^^

相変わらず、いろんなものに当たってますね^^
その強運(!?)ワタシにも欲しいです!

そして、もう新年あけてしまいましたが、仕事にあれこれに
いろいろとお疲れさまでした!
ワタシもラスト1週間は強制残業で(masaさんほどの時間ではありませんが^^;)
なんもする気せーーん。
と言いつつ、夜な夜なあれこれ作ってました(笑)
一緒だよね!わかるよ~^m^

また今年一年、いろんなお話できたらなぁって思ってます^^
今年もどうぞよろしくねvv
Commented by candy-sarry at 2010-01-02 11:01
*sunnyさん*
あけましておめでとうございます。
ありがたいことに、そう大きなものはないけど、チョコチョコは当たってますね。
昨年当たったもので、まだUPしてないのがあるんですよねぇー。
最近期限ぎりぎりのUPが多いです(^^;
夜な夜なやってるもので、お菓子やパンはなかなか作れませんが・・・。
今年もしばらく忙しいのが続きそうなので、まともな更新もできないかもしれません。
こんな気まぐれなブログですが、それでもぼちぼち続けて行きたいと思いますので、
見捨てないでやってくださいませm(_ _)m
by candy-sarry | 2009-12-26 22:48 | Sweets & Bread | Comments(8)