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コッペパンとミスジ肉の握り

昨日、朝から急きょ焼いたパン。 コッペパンにシンプルな丸パンです。
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あわてていたので、画像もこれしかありません。
焼き上がりを待ち、これを持っていった先はお肉屋さん^^
まだほんのり暖かいパンに、お肉屋さんの揚げたてコロッケとミンチカツをはさんでいただきました。
昨日のランチ、他には何もなかったけど、十分これだけで美味しくいただけました。
たまには、こういう食べ方も楽しいものです。

でも、そもそも本来お肉屋さんに行った目的は、別にありました。
メインは、その日の晩のこと・・・




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ご近所で仲良くしていただいてる方のお誕生日会。

そのために、ご主人がわざわざ注文されていた黒毛和牛のミスジ(肩甲骨の下辺りの霜降り肉)を取りに行ったのでした。(注:お誕生日なのは、そこの奥様です。)
牛1頭から極わずかしかとれないというミスジ。 スーパーや焼肉屋さんでもたまに見かけますが、それとは別物でした。 何とも綺麗な霜降り。



その生でもいただける極上ミスジを使って、極々軽く炙ったお肉を職人さんにお願いして握っていただきました。
わさび醤油に酢飯がこれまたよくあって、ほんと口の中でとろけます。
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他に、鯛や蟹、サザエなんかもあり、お腹いっぱいいただき、お誕生日ではない私も満足な一日でしたぁ(^m^)
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by candy-sarry | 2009-11-08 21:43 | Sweets & Bread